Dette er en luftig og smakfull sjokoladekake.
Kaken er enkel å bake.
Jeg bruker en form som måler 27 x 27 cm.
men bruk helst en liten langpanne som måler 25 x 35 cm.
For vanlig langpanne, dobler du bare oppskriften.
INGREDIENSER
4,5 dl sukker
4,5 dl hvetemel
0,5 ts salt
2,25 dl vann
200 g smør
4 ss bakekakao
2 dl lettrømme
1 ts natron
2 egg - pisket lett
GLASUR
75 g smør
4 ss kaffe, ferdig kokt
1 ts vaniljesukker
4 ss kakao
250 g melis
Kokosmasse til pynt.
FREMGANGSMÅTE
1. Sett stekeovnen på 200 grader.
2. Bland sukker, hvetemel og salt i en stor bolle.
3. Kok opp vann, smør og bakekakao.
Avkjøl til ca. 40 grader.
4. Bland sammen med de tørre ingrediensene.
5. Bland rømme og natron i en liten bolle,
og rør det inn sammen med de andre ingrediensene.
6. Rør inn de piskede eggene.
7. Kle en liten bakeform (25x35) med bakepapir og hell i blandingen.
8. Stekes i ca. 35-40 minutter. Avkjøl kaken på rist.
9. Bland smør, kaffe, vaniljesukker, kakao og melis i en liten bolle.
Pass på at glasuren er tykk slik at den ikke renner av kaken.
10. Strø over kokosmasse.
Skjær kaken i firkanter og server.
HEIDI'S MATKROK
mvh Heidi
Jeg bruker en form som måler 27 x 27 cm.
men bruk helst en liten langpanne som måler 25 x 35 cm.
For vanlig langpanne, dobler du bare oppskriften.
4,5 dl sukker
4,5 dl hvetemel
0,5 ts salt
2,25 dl vann
200 g smør
4 ss bakekakao
2 dl lettrømme
1 ts natron
2 egg - pisket lett
GLASUR
75 g smør
4 ss kaffe, ferdig kokt
1 ts vaniljesukker
4 ss kakao
250 g melis
Kokosmasse til pynt.
FREMGANGSMÅTE
1. Sett stekeovnen på 200 grader.
2. Bland sukker, hvetemel og salt i en stor bolle.
3. Kok opp vann, smør og bakekakao.
Avkjøl til ca. 40 grader.
4. Bland sammen med de tørre ingrediensene.
5. Bland rømme og natron i en liten bolle,
og rør det inn sammen med de andre ingrediensene.
6. Rør inn de piskede eggene.
7. Kle en liten bakeform (25x35) med bakepapir og hell i blandingen.
8. Stekes i ca. 35-40 minutter. Avkjøl kaken på rist.
9. Bland smør, kaffe, vaniljesukker, kakao og melis i en liten bolle.
Pass på at glasuren er tykk slik at den ikke renner av kaken.
10. Strø over kokosmasse.
Skjær kaken i firkanter og server.
HEIDI'S MATKROK
mvh Heidi