"NESTEN" BRENTE MANDLER

Disse mandlene smaker etter min smak

HELT FANTASTISK !!

De er rask å lage og er en super gave til en nabo, venninne

eller som vertinnegave ved et julebesøk :)))

INGREDIENSER

300 g mandler
150 g sukker
0.5 dl vann

 Smakstilsetting: kanel eller kardemomme

FREMGANGSMÅTE

1. Bland mandler, sukker og vann i en teflon-stekepanne

og stek på høy varme.

Ønsker du å tilsette smak til mandlene,

så blander du i krydderet også.

2. Rør hele tiden mens det koker og vannet sakte dampes bort.

3. Etter en stund begynner det hele og sukre seg,

og det danner seg herlige hvite krystaller rundt mandlene.

Det er her jeg STOPPER prosessen, da jeg synes de ser flott ut

og smaken helt himmelsk !!

Derfor:  "Nesten" brente mandler !!

(For brente mandler, fortsetter du å røre til du ser at mandlene har fått 

den blanke karamelliserte utsiden)

4. Ha de raskt over på bakepapir 

der du skiller de fra hverandre med 2 gaffler !!

Slik ser mine "nesten" brente mandler ut når de er ferdig...

Når de er helt avkjølt,

tar du de over i et lufttett glass eller boks  !!

HEIDI'S MATKROK

Mvh Heidi